Photographe de danse depuis 1991 Laurent Paillier a collaboré a de multiples projets de livres et d’expositions personnelles et collectives aussi bien en France qu'à l'étranger.
Dans le cadre de ses projets personnels il utilise le prétexte de la photographie pour faire se rencontrer et se répondre différentes pratiques artistiques et ainsi obtenir la matière à ses créations photographiques. Il souhaite ainsi montrer comment les éléments naturel et le corps humain peuvent toucher et émouvoir quand, unis, ils ne sont plus que matière artistique.
Par ses créations il révèle la fragilité et l'éphémère de l'espèce humaine face à l'immensité et l'inconnu ou sa puissance destructrice sous la forme d'une explosion d'énergie chaotique.
En 2016 il publie au terme de cinq années de travail «Danser la peinture, une contre-histoire dansée de l’art» aux Nouvelles Editions Scala et reçoit de la part du syndicat de la critique le 1er prix dans la catégorie «Meilleur livre de danse».