Julie Escoffier, née en 1989, est diplômée de l’ENSBA-Lyon en 2013 et lauréate la même année d'une bourse d'étude de la Fondation Kenza (Institut de France) qui lui permet d’effectuer un post-diplôme à Mexico à la Escuela Nacional de Pintura y Escultura (La Esmeralda). Son travail a principalement été exposé en France et sur le continent nord américain.

Depuis fin 2020, elle collabore au sein du duo Evernia avec une scientifique, une ingénieure en environnement et chimie : Héloïse Thouement.En 2021, le duo reçoit le prix Planète Art Solidaire de l’association Art of Change 21. Evernia, c’est aussi le nom d’un lichen, organisme symbiotique, une image qui leur fait écho.